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猪肝粥怎么煮好吃又嫩
猪肝粥怎么煮好吃又嫩
提示:

猪肝粥怎么煮好吃又嫩

猪肝粥好吃又嫩的方法如下: 1.大米淘洗干净放入电压力锅,按照米与水1:10加水,选择煮粥的档位。 2.煮粥的时候,将猪肝切成薄片,加入少许油、料酒、糖、淀粉,拌匀腌制。 3.粥煮好,待安全阀落下后开锅搅拌,然后将粥倒入另一个锅中开火煮沸,这将是做生滚粥的粥底。 4.白粥煮沸翻滚后,将腌制好的猪肝薄片倒入粥底中,用筷子快速划开,大概1分钟,猪肝就在粥中成型了。 5.猪肝成型后,倒入奶白菜碎,搅拌均匀煮两分钟,这个过程要一直搅拌,避免粥糊锅。 6.加盐调味,再滴几滴香油,装碗里就可以吃起来啦。 制作小贴士 1、煮粥底时加水没有严格定量,可以根据自己喜好,喜好稠一点就少加点水。 2、电压力锅煮好粥后,如果水少了太稠,可以加点开水,另起一个锅煮几分钟,不断搅拌,米和水融合后再进行生滚食材的步骤,这样可以补救加水量估计不好的情况。 3、猪肝切薄一些,这样生滚的时候才熟得快,时间长了猪肝老了不好吃。 如果是平常做了当早餐的,可以用有预约功能的砂锅,早上起床时粥底刚刚好,用喜欢的料腌制一下就可以“生滚”了,再做点腌萝卜或者酱黄瓜,煎个鸡蛋,就是一顿完美早餐了。

猪肝瘦肉粥怎么做不腥窍门
提示:

猪肝瘦肉粥怎么做不腥窍门

猪肝瘦肉粥不腥的做法: 第1点:猪肝用清水浸泡半个小时以上,以去除毒素,毕竟猪肝可是猪的肝脏。第2点:猪肝别切得太厚,一般在2-3mm左右,以保持猪肝能快速熟透,免得煮得太久影响口感。第3点:炒猪肝不能一个简单地冲洗就了事儿,先浸泡,再切片,再加淀粉,加盐抓洗,这一步不建议减少,这样可以将猪肝彻底清洗干净。第4点:调味,提前腌制,不仅可去除猪肝的腥味儿,也能让猪肝更加味美。 接下来我们开始煮粥: 准备:米100克,瘦肉,处理好的猪肝片,干菜生姜,白糖,生粉,生抽,盐,油,各适量。瘦肉清洗干净切小片,加入姜末,白糖,白酒,生抽,生粉,盐,油搅拌入味。米陶洗干净,浸泡两小时。菜干浸泡两小时。菜干泡发后,轻轻的将叶舒展开来清洗叶缝间隙的杂质。漂洗干净后切碎。除了瘦肉和猪肝片,所有食材同时下锅,并加入适量的水。煲至粥绵软,呈现一层粥油的时候再加入盐,油,瘦肉和猪肝片继续煲五分钟即可。这道粥咸鲜适中,清香开胃。猪肉营养价值:1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。功效与作用:1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

山药猪肝瘦肉可以一起煮粥喝吗
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山药猪肝瘦肉可以一起煮粥喝吗

山药猪肝瘦肉可以一起煮粥喝。 山药猪肝瘦肉粥 主料:猪肉30克,猪肝100克,山药50克。 辅料:油适量,盐3克。 制作过程: 1、猪肝洗净切片用水泡10分钟,中途换2次水。 2、猪肉切片,山药去皮切丁。放搅拌杯里。 3、盛两碗粥到高压锅里,一边搅拌一边煮 4、煮至细稠。 5、把泡过的猪肝捞起也放到搅拌杯里。 6、连接电源搅拌成泥。 7、把混合泥倒下粥里。 8、放适量油和盐,一边搅拌一边煮至材料熟透。 9、吃的时候,盛入碗里,即可食用。

猪肝山药粥怎么做好吃
提示:

猪肝山药粥怎么做好吃

主料大米150克山药100克猪肝50克 辅料橄榄油适量盐适量生抽适量生粉适量
步骤
山药猪肝粥的做法步骤11.猪肝洗净切片,放入大点的容器继续慢慢冲洗,用手轻轻淘,尽量使血水全部漂净,再在清水中浸泡15分钟,再冲洗干净,捞起沥干,依次加入盐、生抽、生粉腌制;山药洗净切块
山药猪肝粥的做法步骤22.大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬。
山药猪肝粥的做法步骤33.至米开花,加入山药继续熬煮至米粥浓稠,山药绵软
山药猪肝粥的做法步骤44.加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富,清淡,色靓,并有种独特的清香,极适宜加在粥中食用
山药猪肝粥的做法步骤55.一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中,(注意不要搅动,否则会洗掉猪肝上的生粉包浆,使之变老!)
山药猪肝粥的做法步骤66.装碗