麦片是怎么做成的？
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。 食用注意 很多老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。 另外，补钙时不要同时食用菠菜、苋菜或竹笋等富含草酸的食品，以免会产生同样的负面影响。如果不怕难吃，嚼服钙片要比吞服效果好，口腔中的唾液可以帮助溶解和分解钙片。 以上内容来源 百度百科- 麦片
麦片是什么做的
是一种以小麦为原料加工而成的食品。 一、以原料来分主要有以下四种： 燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。 1、加工燕麦片，一般选用裸燕麦。 2、荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。 3、加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。 4、加工小麦片宜选用硬质白小麦。硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。 目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的，用黑麦加工的麦片，具有保健、滋补、美容的功效，类似于黑米。 二、加工： 麦片按其加工工艺与制品特性来分，有生麦片和熟麦片两大类。 1、生麦片 麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。 可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。 2、熟麦片 是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。 加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。 熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片 。 扩展资料 （一）、选购须知 （1）、仔细观察麦片的原料，会发现其中大致可以分为两类： 一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物，另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片，因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。 （2）、绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。 每100克麦片中，所含热量最好在1400千焦上下浮动，碳水化合物含量应控制在65-70%左右，可溶性膳食纤维在6毫克左右为佳（一些经过精细加工的麦片，膳食纤维含量往往在4克以下），蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。 （二）、食用注意 很多老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。 参考资料来源：百度百科-麦片
麦片是什么原料做的?
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。 麦片曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。 绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标，选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。每100克麦片中，所含热量最好在1400千焦上下浮动，碳水化合物含量应控制在65-70%左右，可溶性膳食纤维不低于8%，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。 麦片的分类 麦片按其加工工艺与制品特性来分，有生麦片和熟麦片两大类。 生麦片：麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮混配后熬煮麦片饭，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。 熟麦片：也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。 以上内容参考百度百科-麦片
燕麦片怎么煮
煮燕麦片的方法如下： 燕麦片在煮的时候加入适量牛奶会让煮好以后的燕麦片更好吃，但在煮的时候一定要注意，要先把燕麦片淘洗干净以后入锅加适量清水一起煮，再煮到燕麦片八成熟时才能把准备好的牛奶放到锅中，而且这时必须要保持小火慢煮，在煮好以后再加入自己喜欢的水果丁或者坚果调匀后直接吃口感特别好。 燕麦片在煮的时候，最好搭配自己喜欢的其他食材，因为只用燕麦片煮出，煮好以后的粥口感会比较淡，吃的时候会感觉没什么滋味，所以在用燕麦片煮粥时，可以搭配大米，小米，绿豆，也可以放入适量冰糖或白糖，更可以放自己喜欢的坚果食材，这样会让煮好以后的燕麦片儿口感更好。 生燕麦片的做法 生的燕麦片需要煮比较长的时间才能让它的味道变得更好，首先就是清洗干净，然后锅里面加入适量清水，把燕麦片放进去，中小火煮30分钟，出锅之前加入一些牛奶，煮开以后把火关掉就可以吃了。 煮生燕麦片的时候很多人觉得比较麻烦，这个时候可以把燕麦片和米糊或者芝麻糊搭配在一起吃，用豆浆机来制作米糊以及芝麻糊，里面添加一些燕麦片，这样就可以让米糊或者芝麻糊的味道变得更香，口感更加诱人。 生燕麦片和大米搭配在一起煮粥来喝也非常不错，煮的时候把燕麦片提前浸泡洗一下，然后大米清洗干净放进锅里面，再继续煮10分钟，再把燕麦片放进锅中一起煮，一直煮到软糯黏稠就可以了。
燕麦片做法
做法1：燕麦香蕉糊
准备食材如下：燕麦片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20个，香蕉1根
具体做法如下：将燕麦片跟清水放入小奶锅，加入20粒枸杞，中火煮至浓稠，再盛出到汤碗，加入250毫升牛奶，将香蕉去皮后，切成小段也放一起，搅拌均匀就可以开吃了，喜欢甜的还可以加点糖！
做法2：燕麦馒头
准备食材如下：燕麦100克，面粉400克，食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具体做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麦、面粉、白糖、食盐放入盆里，进行和面，揉成不粘手的面团，和好的面团，盖个盖子进行发酵，面团发酵好后，取出面团，排气，然后分割为45克一个，然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油，搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅即可！
做法3：燕麦片粥
准备食材如下：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升，枸杞适量
具体做法如下：将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时，锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用！